Multifunktionsgeräte JIPA JUMP
Neu im PHOENIKS-Programm: Multifunktionale Küchentechnik
für Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung
Der Alltag in Großküchen ist oft stressig und körperlich anstrengend. Noch schwieriger wird es, wenn die Küche klein ist und wenig Platz bietet. Eine gute Lösung kann dann multifunktionale Küchentechnik sein. Braten, Kochen, Frittieren und Druckgaren in nur einem Gerät? Kein Problem! – Mit den JUMP Multifunktionsgeräten von JIPA. Durch die breite Palette an Funktionen sind die Alleskönner hochflexibel, reduzieren den Platzbedarf und steigern so die Effizienz in der Profiküche.
Wir bei PHOENIKS freuen uns, ab sofort die JIPA JUMP Modelle in Deutschland anbieten zu können.
Alle Gararten in nur einem Gerät
Kochen war noch nie so einfach: Die Multifunktionslösung JUMP von JIPA ist der flexible Helfer für kleine und mittlere Gastronomie- und Verpflegungsbetriebe. Die platzsparenden All-In-One-Modelle bieten die Möglichkeit folgender Garmethoden: Kochen, Braten, Dünsten, Grillen, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren und Sous-vide – alles in nur einem Gerät. Die parallele Zubereitung mehrerer Speisen gleichzeitig spart zudem Zeit und Ressourcen.
Alle Vorteile auf einen Blick
Tiegel
Die JUMP Modelle sind mit einem Tiegel ausgestattet, der sich dank leistungsstarker Heizkörper in kürzester Zeit gleichmäßig aufheizt. Die Temperatur kann gradgenau eingestellt werden und der Tiegelboden besteht aus hochwertigem Edelstahl. Unterschiedliche Gerichte können gleichzeitig zubereitet werden. Der JUMP gewährleistet eine zuverlässige Zubereitung, ohne dass etwas anbrennt oder überkocht. Egal ob große Mengen oder Temperaturschwankungen durch die Zugabe tiefgefrorener Lebensmittel, der JIPA JUMP meistert jede Herausforderung und liefert perfekte Ergebnisse. Zudem zeichnen sich die Großküchengeräte durch einen geringen Energieverbrauch aus und ermöglichen eine schnelle Reinigung.
- Aus hochwertigem Edelstahl 1.4436
- Präzise und gleichmäßige Temperaturverteilung durch JPX 17 Dickschicht Heizkörper
- Kein Anbrennen, kein Überkochen
- Auf 180° in 3 Min.
- Temperaturbereich 30 bis 250 °C
- Füllstandsmarkierungen
- Einfache Reinigung
- Perfekt isoliert und dadurch minimaler Stromverbrauch
- Zweistufiges elektromechanische Kippung
Intelligente Steuerung
Die intelligente Steuerung des JIPA JUMP übernimmt einen Großteil der Arbeit und entlastet das Küchenpersonal. Die Smart Control des Geräts arbeitet präzise und ermöglicht automatische Kochvorgänge. Dadurch wird das gesamte Küchenteam bei der Zubereitung von Speisen produktiver und schneller. Das Display informiert Sie über alle Schritte des Kochvorgangs und sorgt so für stets perfekte Speisenqualitäten. Es gibt auch die Möglichkeit, eigene Rezepte zu hinterlegen und somit die eigenen Kreationen punktgenau und schmackhaft zuzubereiten.
- Einfache Bedienung auf intuitivem 12“ Farb-Touch-Display
- Schnelle Reaktionszeiten
- Verschiedene Sprachversionen
- Voreingestellte Garprozesse
- Erstellung und Bearbeitung eigener Rezepte
- Anzeige und Überwachung des Garvorgangs
- HACCP - Analyse kritischer Kontrollpunkte
- Bedienpanel kann rechts oder links positioniert werden
Weitere Features
Die JIPA JUMP Modelle sind modular aufstellbar und ermöglichen durch ihre ergonomische Bauweise ein angenehmes Arbeiten. Der Deckel ist automatisch absenkbar. Der Tiegel verfügt über eine elektrische Kippfunktion, die die Entnahme flüssiger Speisen und die Reinigung erleichtert. Zudem ist eine Korbhebe- und Senkautomatik integriert, die den Umgang mit dem Gerät noch komfortabler macht.
- Netzwerkanschluss
- Steckdose (230V / 16A) und USB-Anschluss
- Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit hygienischer Aufnahme
- Automatisches System zur Wasserbefüllung
- Integrierte Handbrause mit Aufrollautomatik
- Einzigartiges Druckabbausystem ohne direkten Wasserverbrauch
- Ablassen des überschüssigen Dampfs mittels Öffnung in Deckelmitte
- Anschluss für Wasser, Abfluss und Strom von unten oder durch die Rückwand
- Automatischer Hub der Körbe mit separatem Motor
- Sensor zur Erkennung der Aufhängung des Korbhebearms
- Unfallsichere Deckelbedienung mit Sicherheitssteuerung
- Wartungszugang von der vorderen sowie oberen Geräteseite
Modellübersicht
Insgesamt zwölf unterschiedliche Modelle unterstützen Sie effektiv und wirtschaftlich in der Speisenzubereitung. Für maximale Zufriedenheit nicht nur beim Bedienpersonal, sondern auch beim Gast.
Zubehör
KATALOG ANFORDERN
Sie wünschen weitere Information?